Parmi les grands classiques de nos tables, et surtout le dimanche matin, il y a le “pua’a rôti” ou porc rôti. Seul ou avec un...
Le poisson reste la viande de prédilection de notre Fenua. Qu’il vienne du lagon ou du large, il n’y a que l’embarras du choix. Tout...
Généralement consommé « au café » du samedi et du dimanche matin, le Firi Firi est un incontournable des petits déjeuners polynésiens. Peu d’ingrédients sont nécessaires à...
Parmi les incontournables de la gastronomie polynésienne il y a le poisson cru. Prisé pour son côté moelleux et généreux, le thon rouge se démarque...
Introduit à Tahiti en 1846, originaire du Mexique, et surnommé « beurre des tahitiens », l’avocat est un fruit qui s’est bien acclimaté à la Polynésie. Durant...
C’est un dessert simple à réaliser, qui fait toujours plaisir aux papilles, que Femmes de Polynésie vous propose aujourd’hui. Un mélange de saveurs sucrées : coco...
Les bananes, ce n’est pas ce qui manque en Polynésie ! Ces fruits sont riches en fibres et en antioxydants, en vitamines et en minéraux, pleins...
Les bienfaits de la noix de coco sont multiples : sa richesse en fibres alimentaires, en éléments nutritifs, en vitamines, en énergie et son goût unique...
Femmes de Polynésie vous propose avec ce gâteau renversé à l’ananas caramélisé une recette gourmande très appréciée en Polynésie. Les ananas Queen Tahiti cultivés au...
Femmes de Polynésie vous propose aujourd’hui une recette originale et savoureuse. Avec ses deux textures différentes, facile à réaliser, et des fruits que l’on trouve...
