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Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.
Bon appétit !

Tisane au combava

Le citron combava est un agrume à la saveur intense et au parfum très puissant. Si son jus très acide favorise la pousse des cheveux...

Quiche de patates douces

Voici une recette qui présente un double avantage : elle est sans farine de blé et donc sans gluten ; les légumes sont disposés crus gardant ainsi...

Cheesecake vegan

Dessert gourmand par excellence, le cheese-cake est ici revisité par Victorine Tihopu, qui tient la pension-restaurant The Niu Shack à Raiatea. Plus de crème lourde...

Victorine Tihopu, vegan depuis 20 ans

Ébranlée par la maladie, Victorine a changé radicalement de régime alimentaire. Aujourd’hui, cette femme de 64 ans au doux regard accueille Femmes de Polynésie dans...

Isabelle Ozan, passionnée de cuisine végétale et locale

Adepte d’une nourriture végétale naturelle, Isabelle Ozan propose depuis mars dernier des plats végans à la population de Moorea avec des recettes exclusivement à base...

Karine fabrique du tofu bio à Moorea

Karine Soubervie a décidé il y a deux ans d’abandonner son métier de chimiste en France pour venir se consacrer à sa passion du tofu...

Pota Paneer

Le Palak paneer est une recette traditionnelle indienne - « paneer » pour le fromage indien du même nom et « palak » pour « épinard ». Ici, nous vous proposons une...

Gâteau breton au combava

Le gâteau breton se distingue de son cousin le kouign-amann par son aspect sablé et moelleux. Ses propriétés de conservation en font un gâteau idéal...

Pâte à tartiner choco patate douce

Une recette de pâte à tartiner saine et gourmande à base de patate douce...Tout pour régaler petits et grands ! Qui peut résister à une...

Carrot Cake

Le Carrot Cake est un classique de la cuisine américaine. Toujours à base de carottes, il existe une multitude de variantes. Nous vous proposons ici...

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