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Gâteau moelleux banane et pépites de chocolat

Gâteau moelleux banane et pépites de chocolat

Publié le 10 avril 2018

Très riche en potassium et peu calorique, la banane n’a pas fini de nous surprendre. Femmes de Polynésie vous propose une nouvelle recette, facile comme tout, pour utiliser vos bananes arrivées à maturité, et qui saura ravir petits et grands gourmands.

INGRÉDIENTS

  • 5 bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine blanche
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 généreuse poignée de pépites de chocolat

PRÉPARATION

  1. Mélanger les jaunes d’œufs au sucre, puis ajouter le beurre.
  2. Ajouter la farine et la levure en deux fois, bien mélanger.
  3. Écraser les bananes et ajouter au mélange précédent.
  4. Mélanger avec les pépites de chocolat.
  5. Monter les blancs en neiges et incorporer au reste.
  6. Verser dans un moule et enfourner 40 minutes à 180°C.

Tokahi Arles
Rédactrice web

© Photos : Tokahi Arles

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