L’hibiscus pousse à foison sous nos latitudes. Plante à fleurs annuelle, elle est connue pour son aspect ornemental mais peu pour son utilisation en gastronomie. Avec un goût discret et subtil se rapprochant timidement de la grenadine, Femmes de Polynésie vous propose une recette de cheesecake sans cuisson, délicatement parfumé à la fleur d’hibiscus.