Parmi les classiques de la cuisine chinoise de Polynésie, il y a la cassolette. Petite marmite que l’on utilise en cuisson classique, au four ou...
Avec tous les fruits que nous pouvons trouver en Polynésie, il n’y a que l’embarras du choix pour en faire des desserts ! En ce début d’année,...
Parmi les grands classiques de nos tables, et surtout le dimanche matin, il y a le “pua’a rôti” ou porc rôti. Seul ou avec un...
Le poisson reste la viande de prédilection de notre Fenua. Qu’il vienne du lagon ou du large, il n’y a que l’embarras du choix. Tout...
Généralement consommé « au café » du samedi et du dimanche matin, le Firi Firi est un incontournable des petits déjeuners polynésiens. Peu d’ingrédients sont nécessaires à...
Parmi les incontournables de la gastronomie polynésienne il y a le poisson cru. Prisé pour son côté moelleux et généreux, le thon rouge se démarque...
Introduit à Tahiti en 1846, originaire du Mexique, et surnommé « beurre des tahitiens », l’avocat est un fruit qui s’est bien acclimaté à la Polynésie. Durant...
C’est un dessert simple à réaliser, qui fait toujours plaisir aux papilles, que Femmes de Polynésie vous propose aujourd’hui. Un mélange de saveurs sucrées : coco...
Les bananes, ce n’est pas ce qui manque en Polynésie ! Ces fruits sont riches en fibres et en antioxydants, en vitamines et en minéraux, pleins...
Les bienfaits de la noix de coco sont multiples : sa richesse en fibres alimentaires, en éléments nutritifs, en vitamines, en énergie et son goût unique...
