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Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.
Bon appétit !

Tarte au potiron façon « Tatin »

Craquez aujourd’hui pour cette tarte Tatin revisitée par Elodie, à base de potiron caramélisé… Miam ! INGRÉDIENTS Ingrédients pour 6 à 8 pers. (selon votre...

Gratin d'aubergines au fromage frais

Aujourd’hui Elodie vous présente une idée d’accompagnement original de vos plats de viande ou de poisson. 100% végétarien, ce gratin peut également être un plat...

Emulsion de pota et saumon fumé

C’est le moment d’épater vos amis avec une (re)découverte originale des saveurs locales , comme sait si bien le faire Élodie. Vous n’avez plus qu’à...

Gâteau banane, ananas et amandes grillées

Qui dit rentrée des classes dit … goûter ! Ces sacro-saints moments de la journée, en attendant l’heure des « vrais » repas, méritent d’être soignés....

Macarons au saumon fumé

C’est la rentrée, les bonnes résolutions et les nouvelles bases ! Mais une règle à laquelle on ne dérogera pas, c’est de ne surtout jamais cesser...

Mijoté de volaille à l’ananas et sauce tomate

Elodie souffle aujourd’hui un air d’exotisme dans cette recette classique en ajoutant la douceur de l’ananas – et de Moorea s’il vous plaît, n’oubliez pas...

Trio de chocolat blanc

Atelier confiserie pour Elodie aujourd’hui ! Une fiche cuisine qui va sentir bon le chocolat blanc, puisque cette gourmandise couleur ivoire à base de beurre...

Heimataiki ou les douceurs du Hei !

Aujourd’hui, nous avons choisi de vous faire part d’une rencontre des plus pétillantes : la cheffe pâtissière du restaurant « Hei ». Ancienne élève de...

Tarte à la mangue, poire, chocolat et sa pâte de patate douce

Un peu de douceur dans la recette d’Elodie. Laissez vous tentez par une tarte maison où la patate douce, la poire et la mangue forment...

Taro farci au thon

Aujourd’hui Elodie sort des sentiers battus pour vous proposer une alternative copieuse aux légumes farcis : le taro farci. Consommer local est plus que jamais...

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