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Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.
Bon appétit !

Gâteau moelleux banane et pépites de chocolat

Gâteau moelleux banane et pépites de chocolat

Très riche en potassium et peu calorique, la banane n’a pas fini de nous surprendre. Femmes de Polynésie vous propose une nouvelle recette, facile comme tout,...

Verrine coco gingembre

Verrines coco gingembre

Après un bon repas, quoi de mieux pour digérer qu’une petite verrine toute en douceur et en légèreté ? Le gingembre étant connu pour soulager le...

Gigot d’agneau pascal - Femmes de Polynésie

Gigot d’agneau pascal

Dans la tradition chrétienne, durant les festivités de Pâques, on mange de l’agneau. Quoi de plus gourmand qu’un bon gigot accompagné d’un gratin de pommes de...

Pai à la goyave - Femmes de Polynésie

Pai à la goyave

Au petit déjeuner, au goûter, au dessert… les pai sont partout ! Sucrés ou salés, ils sont également déclinables à l’infini… Chacun est libre de les garnir...

Porc aigre doux - Femmes de Polynésie

Porc aigre doux

Les 5 saveurs de base : le sucré, le salé, l’acide, l’amer et l’umami, stimulent directement notre langue et tout l’art de la cuisine consiste à...

Panna cotta à la mangue

Panna cotta à la mangue

Reine des étals, avec l’ananas et le uru, la mangue prolifère ces derniers temps. Pleine de vitamines et de minéraux, elle est aussi bonne pour la...

Poisson à la sauce vanille

Poisson à la sauce vanille

Saumon des Dieux, haura, meka, mahi mahi… tous les goûts sont dans la nature et les choix variés. Chacun d’eux ont leur particularité, mais tous...

Dessert de la Saint Valentin

Dessert de Saint Valentin

Le 14 février prochain, c’est la Saint Valentin, ou fête des amoureux. Il est de coutume de déclarer sa flamme à l’élu(e) de son cœur,...

Raviolis à la viande ou gyoza

Raviolis à la viande ou « Gyoza »

Toujours dans la veine de la cuisine asiatique que l’on trouve au Fenua, il y a les « gyoza » ou raviolis frits. Ce sont des petites gourmandises...

Gâteau mangue noix - Femmes de Polynésie

Gâteau mangue noix

Juteuse et bien charnue, voici les qualités requises pour une bonne mangue à déguster. Tutehau, greffée, labe, ohure pio, atoni, et bien d’autres... Les variétés...