Salées, sucrées, traditionnelles ou revisitées, découvrez toutes les savoureuses recettes de femmesdepolynesie.com, rubrique Tama’a Maitai.
Bon appétit !
Parmi les traditions des femmes de Polynésie d'origine chinoise, il y a la soupe de la femme accouchée. Cette soupe est initialement une soupe fortifiante,...
Bien connue en Polynésie pour ses livres de recettes de cuisine, peu connaissent l’histoire de la vie riche et belle de Maeva Shelton. Une histoire...
Lorsque l’on arrive au Royal Kaveka, la couleur bleue attire l’œil et nous invite à un moment de détente sur la terrasse entourée d’un jardin...
C’est une petite bouchée qui nous vient tout droit des Antilles, originellement réalisée à partir de morue salée et de piment de Cayenne. Parfaite en...
L’hibiscus pousse à foison sous nos latitudes. Plante à fleurs annuelle, elle est connue pour son aspect ornemental mais peu pour son utilisation en gastronomie....
Le poisson salé est souvent boudé à cause de sa forte odeur : on aime ou on déteste. Pourtant, il permet de relever certains plats chinois...
En Polynésie, on trouve de plus en plus de produits locaux transformés. Une aubaine qui nous permet de laisser libre cours à nos envies culinaires !...
En se promenant au marché de Papeete, on peut être tenté d’acheter toutes sortes de produits frais. Parmi eux, la noix de coco râpée. Un...
Il y a des plats qui font partie des classiques des restaurants chinois. Qui ne s’est jamais retourné sur le plat de bœuf braisé arrivant...
Parmi les plats de poisson crus dont nous pouvons nous régaler, il y a le poke qui nous vient de nos voisins hawaïens. Femmes de...
