Site de Femmes de Polynésie Hommes de Polynésie

Je passe
d'un site à l'autre

Tama'a maitai

GRATIN DE POTIRON

Publié le 14 mars 2019

Les courges se régalent du temps qu’il fait dehors. Elles feront également le bonheur des marmitons du jour. Si vous ne saviez pas quoi faire pour occuper les enfants ; invitez-les en cuisine et préparez ensemble un gratin de potiron. Bonne récréation gustative !

 

 

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes :

  • 1 potiron de 2kg
  • 3 pommes de terre
  • 2 verres de crème fraîche
  • 70g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre

PRÉPARATION

  1. Coupez votre potiron en deux, passez-le au four à 180c° pendant une heure.
  2. Retirez-le du four et laissez refroidir 30 minutes afin de ne pas vous brûlez les doigts.
  3. Enlevez la peau, les graines et la partie filandreuse, et faites des belles tranches de potiron.
  4. Positionnez une rangée de potiron dans votre plat, versez par-dessus un peu de crème fraîche, salez et poivrez.
  5. Coupez en fines tranches vos pommes de terre préalablement épluchées, et en mettre une moitié sur le potiron.
  6. Verser à nouveau un peu de crème fraîche, salez et poivrez.
  7. Repositionnez une rangée de potiron, crème fraîche, salez et poivre.
  8. Mettez le restant des pommes de terre, de la crème fraîche ; puis, salez et poivrez.
  9. Et enfin une dernière couche de potiron.
  10. Puis, saupoudrez votre plat de gruyère râpé.
  11. Préchauffez votre four à 180c° et enfournez pendant 45 minutes.

BON APPETIT !

*Petit conseil* : si vous avez un jardin, pensez à planter des graines afin d’avoir vos propres potirons BIO.

S’il vous reste la moitié du potiron, conservez-la au frigo pour la recette de la semaine prochaine !!!

 

Elodie VEAU

Rédactrice web

© Photos : Elodie Veau

Partagez Maintenant !