Vous connaissez et adorez sûrement les pai, ces délicieux petits chaussons croustillants à l'extérieur et fondant à l’intérieur, fourrés à la crème de banane ou...
Aujourd'hui, Femmes de Polynésie vous embarque pour une balade gustative aux côtés de Titaina Piritua. Après une carrière comme hôtesse de l'air chez Air Tahiti...
Quoique délicieux frais, l’ananas se marie admirablement avec le miel et la cannelle. Cette recette permet de varier la présentation d’un fruit rarement cuit. INGRÉDIENTS...
En virée à Haapiti, Femmes de Polynésie déguste une glace chez Nanihi Vallot, qui nous ouvre les portes de son établissement : Les Sorbets de Moorea. Entre fruits locaux, histoires de famille et gourmandise, cette Tahitienne installée sur l’île sœur nous livre sa recette du succès.
Comme un air de week-end chez Femmes de Polynésie… Nous vous amenons déjeuner à Orofara, à l’emblématique Roulotte à Kiki. Au menu : cuisine faite maison, produits frais, sourires et bonne humeur avec Christine et Wendy qui s’activent pour vous régaler. Devant la roulotte, les surfeurs domptent les vagues ; derrière, la montagne s’élève. Et Christine Rotrou nous raconte un petit moment de sa vie.
Cette recette végane est gourmande, généreuse et elle ravira les papilles ! Surtout, il ne vous faudra que trois ingrédients, que vous avez sûrement déjà dans vos placards : lait de coco, sucre de canne, sel. Gourmands, gourmandes, laissez-vous tenter par ce caramel au lait de coco qui sera parfait pour accompagner biscuits sablés, cookies, bananes flambées, fondants au chocolat…
Sa marque créée, Thanh Do investit dans deux déshydrateurs et un robot de cuisine. Son passé d’ingénieure dans l’industrie alimentaire l’aide à gérer sa production. Elle adapte ses recettes en fonction des saisons.
Pâtissière, auto-entrepreneuse, traiteuse maman, Ranihau Doom jongle entre les différentes fonctions pour mener à bien son projet : Monatura, L’Immersion Végétale. Cette Tahitienne de 24 ans, devenue traiteur végane, retrace et explique son parcours pour Femmes de Polynésie. Nous vous invitons à découvrir une vahine déterminée et passionnée par son métier.
Envie d'un petit déjeuner gourmand, d'une pause sucrée, de surprendre vos amis avec un instant suspendu aux effluves de l'enfance ? Cette recette est faite...
Manon Solinhac nous ouvre les portes du labo de Bount’iti où elle fabrique ses délicieuses glaces artisanales et locales à base de lait de coco. Femmes de Polynésie vous fait rencontrer une femme qui a osé se lancer dans une reconversion professionnelle et mener à bout ses projets. Entre ambition et gourmandise, Manon a trouvé la recette qui sublime les produits du fenua !
