La Journée mondiale de l’audition a été mise en place par l’OMS en 2013, dans le but de sensibiliser à la cause des personnes atteinte...
Même si on raffole de la courge en velouté, en soupe ou bien en gratin, il arrive un moment où ce légume, très généreux dans ses formes, piège les cuisiniers en mal d’idées. Victorine Tihopu, qui organise des ateliers culinaires dans son refuge The Niu Shack, nous le propose en salade de crudités.
Sa marque créée, Thanh Do investit dans deux déshydrateurs et un robot de cuisine. Son passé d’ingénieure dans l’industrie alimentaire l’aide à gérer sa production. Elle adapte ses recettes en fonction des saisons.
Voici une version joliment présentée d’un pâté végétarien signé Victorine Tihopu, de la pension de famille The Niu Shack, à Raiatea. L’astuce, choisissez un plat adapté à la quantité pour que le pâté soit bien moulé. La réfrigération permet aussi de lui donner une belle tenue.
Apprenez à préparer un dahl aux lentilles corail et aux bons légumes du fenua, une recette rapide, facile et pleine de saveurs, idéale pour un repas végan original, nourrissant et délicieux.
Pâtissière, auto-entrepreneuse, traiteuse maman, Ranihau Doom jongle entre les différentes fonctions pour mener à bien son projet : Monatura, L’Immersion Végétale. Cette Tahitienne de 24 ans, devenue traiteur végane, retrace et explique son parcours pour Femmes de Polynésie. Nous vous invitons à découvrir une vahine déterminée et passionnée par son métier.
A l’occasion de la semaine mondiale de l’allaitement, nous avons rencontré Hitiura Beauvilain, une femme qui consacre son temps aux mamans. Entre sa profession de sage-femme au CHPF et son engagement au sein de l’association Te u o te ora1, elle convoque l’importance d’échanger autour des sujets de la femme, de l’allaitement, de la maternité.
Vêtue d’une robe couleur soleil et avec une bonne humeur contagieuse, Mehiti Van Cam se confie à Femmes de Polynésie et partage son parcours face...
Enfilez vos baskets ! Femmes de Polynésie vous emmène à Moorea dans la salle de sport créée par Hekeani Huhina. Cette jeune femme dynamique a décidé de se consacrer à sa passion tout en offrant un espace de bienveillance et d’échange pour les femmes de Mooz.
Guidés par les sternes jusqu’à l’entrée du bâtiment de la DPAM1, nous nous apprêtons à rencontrer une personne qui est bien plus qu’une agente pour cette institution. À l’âge de six ans, Anne est diagnostiquée malentendante, mais la découverte de son handicap ne l’a pas contrainte à une vie dans le silence. Femmes de Polynésie vous présente aujourd’hui le portrait de Anne Tokoragi, une femme courageuse et avide de vivre.
