Si cette entrevue se déroule face à la mer qui chante sous les rayons du soleil, ce n’est pas un hasard. Femmes de Polynésie rencontre...
Benjamin de sa famille, Noé, 9 ans, est autiste non verbal. Pour Femmes de Polynésie et cette Journée spéciale consacrée à l'autisme, Nadia Rameha, sa maman,...
Femmes de Polynésie rencontre Tehani Robinson, une artiste internationale, originaire du fenua, aux nombreux projets. Dans la douceur de l’après-midi rafraichi par l’arrivée du hupe1,...
Femmes de Polynésie est allé à la rencontre de Marion Ung, psychomotricienne. Un métier encore méconnu dans le domaine paramédical, mais qui est pourtant essentiel à tous.
La Journée mondiale de la trisomie 21 se déroule le 21 mars chaque année. Ce jour est l’occasion de sensibiliser le public et de créer...
Agricultrice depuis toujours, Mirna Tuheiava est installée sur deux sites domaniaux au sud de Raiatea. Cette femme courageuse, qui travaille seule sur plus de 3...
La Journée mondiale de l’audition a été mise en place par l’OMS en 2013, dans le but de sensibiliser à la cause des personnes atteinte...
Même si on raffole de la courge en velouté, en soupe ou bien en gratin, il arrive un moment où ce légume, très généreux dans ses formes, piège les cuisiniers en mal d’idées. Victorine Tihopu, qui organise des ateliers culinaires dans son refuge The Niu Shack, nous le propose en salade de crudités.
Sa marque créée, Thanh Do investit dans deux déshydrateurs et un robot de cuisine. Son passé d’ingénieure dans l’industrie alimentaire l’aide à gérer sa production. Elle adapte ses recettes en fonction des saisons.
Voici une version joliment présentée d’un pâté végétarien signé Victorine Tihopu, de la pension de famille The Niu Shack, à Raiatea. L’astuce, choisissez un plat adapté à la quantité pour que le pâté soit bien moulé. La réfrigération permet aussi de lui donner une belle tenue.
