Après un bon repas, quoi de mieux pour digérer qu’une petite verrine toute en douceur et en légèreté ? Le gingembre étant connu pour soulager le surmenage intestinal, pourquoi ne pas l’intégrer à une recette de dessert, avec pour contre balancer son piquant, la douceur de notre fameux lait de coco ? Femmes de Polynésie vous propose une recette de verrine coco gingembre, surprenante et gourmande, à préparer au moins 4h à l’avance.