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Tama'a maitai

Thé glacé à l’ananas

Publié le 14 septembre 2020

Simplissime et pourtant délicieuse, cette recette est 0 déchet, hyper rafraîchissante et naturellement sucrée.

INGRÉDIENTS

Il te faudra :

  • 1 ananas 
  • 1.5 L d’eau filtrée 
  • 2 citrons
  • Glaçons
  • Optionnel : ½ bouquet de menthe fraîche

PRÉPARATION

  1. Eplucher l’ananas et conserver la peau.

    Garder la chair pour consommer plus tard, au frais.


  2. Placer la peau de l’ananas dans une casserole, et recouvrir d’eau filtrée.

    Placer sur feu moyen, pendant 45 minutes. Laisser mijoter à faible ébullition.


  3. Filtrer cette préparation avec un tamis, et verser à l’aide d’un entonnoir dans une grande bouteille. On peut ajouter à cette étape des tranches de citron et des feuilles de menthe. Placer au frais pendant 2h.


  4. Pour servir :

    Dans un verre, verser le thé à l’ananas. Ajouter du jus de citron, quelques glaçons et une paille pour déguster !

Manon Coirre
Rédactrice web

© Photos : Manon Coirre

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