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Tama'a maitai

TARTARE DE THON à L’ANANAS

Publié le 18 février 2020

Aujourd’hui Élodie vous présente une recette pleine de fraicheur, en mode sucré-salé, et idéale pour le retour des grandes chaleurs. Bon appétit !

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes:

  • 400 g de thon
  • 1 tomate
  • ½ oignon
  • ½ ananas
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’œufs de lompe
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre

PRÉPARATION

  1. Coupez en petit dés le thon, la tomate, l’ananas et l’ail, et mélangez-les dans un saladier avec les œufs de lompe, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
  2. Laissez au frais une bonne heure.
  3. Servez votre tartare dans de jolies verrines transparentes, ou faites-en une belle présentation avec un emporte-pièce.

Bon appétit !

Élodie Veau
Rédactrice web

© Photos : Élodie Veau

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