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Tama'a maitai

Sorbet pitaya: naturel et sans sucre ajouté

Publié le 4 mars 2021

Envie d’un dessert rapide, frais, mais sans sucre ni gras? 

Voici une recette gourmande, 100% naturelle et rapide !

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes : 

 

  • 1 ou 2 banane congelée(s)*
  • ¼ de pitaya congelé*
  • 3 CÀS de lait de coco frais  
  • 1 morceau de gingembre (optionnel)
  • Pour décorer : baies de goji, graines variées, noix de coco…

PRÉPARATION

  1. Ajouter la banane, le pitaya, le lait de coco et le morceau de gingembre dans un blender. Mixer le tout à pleine puissance, c’est prêt !
  2. Il ne reste plus qu’à verser le tout dans de petits bols, ajouter quelques baies de goji, de la noix de coco râpé et/ ou des graines, et servir immédiatement.

 

*NOTE: Placer les fruits au congélateur au minimum 2 h avant de préparer la recette. L’idéal, c’est de toujours congeler les fruits un peu mûrs. 

Le pitaya peut être remplacé par d’autres fruits comme la goyave, la mangue, la papaye…

Manon Coirre
Rédactrice web

© Photos : Manon Coirre

Retrouvez Manon Coirre sur Instagram et sur www.beewelltahiti.com!

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