Rillettes de thon au fromage frais

Publié le 10 février 2020

On ouvre le bal des gourmets avec cette recette spéciale apéro ! Comme à son habitude Élodie vous épatera avec ses fiches cuisine revisitées. Au menu du jour : rillettes de thon maison au fromage frais. Rapide, simple et rafraîchissante, bonne dégustation à tous !

INGRÉDIENTS

Pour4 personnes

400 g de thon cuit, ou en boîte au naturel
150 g de fromage frais
3 citrons verts
1 tomate
2 cuillères à soupe de crème fraiche
4 branches d’oignon vert
4 gousses d’ail
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de curcuma
Des biscuits d’apéritif

PRÉPARATION

Dans un saladier, écrasez le thon à l’aide d’une fourchette, ajoutez le jus de citron et placez le tout au frais pendant 15 minutes.
Ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, la tomate en dés, l’oignon vert ciselé, l’ail haché, le sel, le poivre et le curcuma, et mélangez. Remettez le saladier au frais 15 minutes. Servez avec les biscuits d’apéritif ou du pain, pour que vos invités puissent tartiner directement les rillettes sur leurs toasts !

Bon apéro !