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Tama'a maitai

Porridge sarrasin- cacao

Publié le 11 juillet 2020

Vous êtes en recherche d’inspiration pour donner une nouvelle dimension à vos petits déjeuners ? Manon vous propose une recette de porridge qui vous permettra de gagner du temps le matin tout en vous préparant un petit déjeuner healthy qui vous mettra de bonne humeur pour toute la journée. Un vrai plaisir pour vos papilles !

INGRÉDIENTS

  • 2 CàS de sarrasin décortiqué et cuit à l’eau
  • 3 CàS de flocons d’avoine
  • 2 CàC de cacao en poudre 100%
  • 2 CàC de sucre de coco
  • 1 CàS de graines de chia
  • 1 petit verre de lait (amande, soja, riz, ou lait de vache) 

Les toppings:

  • Fruits frais au choix: j’ai choisi banane et poire, qui se marient très bien avec le chocolat
  • 1 ou 2 carrés de chocolat noir (80%)
  • 2 CàS de granola maison (BeeWell Tahiti)
  • Graines de chanvre

PRÉPARATION

  1.  Dans une petite casserole: Placer les flocons d’avoine, le cacao, le sucre de coco, le sarrasin cuit et le lait.
    Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu’à épaississement. Ajouter les graines de chia hors feu. On peut ajouter un peu plus de lait en fonction de la consistance voulu.

  2. Verser le porridge chaud dans un bol. Placer les carrés de chocolat sur le dessus. Décorer avec les fruits coupés, le granola et les graines de chanvre.

Manon Coirre
Rédactrice web

© Photos : Manon Coirre

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