Farandole de fruits
Publié le 21 janvier 2020
Profitons en cette période de fortes chaleurs pour privilégier les fruits dans nos assiettes et mettre en application la meilleure des résolutions de ce début d’année : se faire du bien ! Élodie œuvre dans ce sens et vous présente aujourd’hui cette farandole gourmande de fruits frais pour un plein de vitamines.
INGRÉDIENTS
Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 ananas
- 2 oranges
- 2 bananes
- 1 petite pastèque
- 20 raisins
- 2 citrons verts
- 4 cuillères à soupe de coco râpé
- 4 cuillères à soupe de lait (soit 20 cl)
PRÉPARATION
- Coupez vos ananas dans le sens de la longueur, retirez-en la chair et découpez-la en petits dés.
- Mélangez le coco râpé avec le lait et le jus des citrons. Dans un saladier, mélangez les dés d’ananas, les raisins coupés en quatre, la pulpe des oranges, les perles de pastèque (faites à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne), et mettez votre plat 30 minutes au frais.
- Garnissez les ananas vidés du mélange de fruits, disposez par-dessus les rondelles de bananes et pour terminer le mélange de coco. Servez bien frais.
Bonne dégustation !
Élodie Veau
Rédactrice web
© Photos : Élodie Veau
