Pain perdu caramélisé
Publié le 2 octobre 2024
Envie d’un petit déjeuner gourmand, d’une pause sucrée, de surprendre vos amis avec un instant suspendu aux effluves de l’enfance ?
Cette recette est faite pour toi. Simple et rapide à réaliser, elle ravira les papilles des petits et des grands, le tout avec sa touche anti-gaspi !
INGRÉDIENTS
Recette pour 2 personnes
- Du pain dur ou de la brioche
- 100 ml de lait (de vache ou végétal)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (optionnel)
Pour le caramel
- 150g de sucre blanc ou brun
- 50g de beurre
PRÉPARATION
- Mélange ton lait, ton oeuf et ton extrait de vanille pour obtenir un liquide homogène.
- Découpe ta baguette ou ta brioche en tranches épaisses.
- Trempe les tranches dans ta mixture.
- Fais fondre ton sucre dans une poêle creuse, rajoute le beurre petit à petit jusqu’à obtenir une belle couleur brune.
- Dépose tes tranches imbibées dans le caramel.
- Laisse les cuire 3 minutes de chaque côté.
Cartouche
Rédactrice
© Photos : Cartouche
