Cookies avoine et raisins

Publié le 18 février 2021

Un classique revisité par Manon, qui en un tour de magie rend les cookies healthy. Si vous aimez l’avoine et les raisins, cette recette de cookies risque de devenir votre préférée.

INGRÉDIENTS

Environ 8-10 cookies

1 banane
4 Cas d’huile d’olive

75 g cassonade
50 g de flocons d’avoine
70 g farine
sel et cannelle en poudre
2 poignées de raisins secs*
*ou pépites de chocolat, amandes, noisettes…

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C.

Écraser la banane dans un saladier. Ajouter l’huile d’olive et le sucre. Mélanger.
Ajouter les flocons d’avoine et la farine, ainsi que le sel et la cannelle.
Enfin, ajouter les raisins secs (ou les pépites de chocolat, noix…)
Placer le saladier au frais, environ 15-20 minutes.
Au bout de ce temps, former les cookies à l’aide d’une cuillère, et les déposer sur une plaque avec du papier cuisson.
Enfourner et cuire environ 15 minutes (ou plus, selon la consistance souhaité)
A la sortie du four, laisser refroidir quelques minutes, afin que les cookies durcissent.
Bonne dégustation!

NOTE: On peut conserver ces cookies quelques jours, dans une boîte hermétique de préférence.