Tartelette ananas-framboise aux éclats de pistache

Publié le 15 janvier 2020

Nouvelle décennie oblige, place au renouveau jusqu’en cuisine! Au menu de votre carte Tama’a maitai un voyage gustatif au pays du goût. Elodie embarque nos papilles pour un vol direct sur un trio de saveurs à déguster sans modération. Bonne année!

INGRÉDIENTS

Pour 4 Personnes :

1 ananas
4 cuillères à soupe de confiture de framboise
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de coco râpé
30 g de pistaches
1 œuf
2 cuillères à soupe de miel
2 pincées de sel

PRÉPARATION

Coupez la pâte feuilletée en quatre et formez des rectangles.
Tartinez-en le centre de confiture, salez, déposez l’ananas en morceaux et versez un peu de miel par-dessus.
Écrasez les pistaches et parsemez-les sur l’ananas, saupoudrez de coco râpé et badigeonnez les bords de la pâte de jaune d’œuf.
Enfournez 30 minutes à 160°c et servez tiède.

Bon appétit !