On dit que la sauce soja, ou shoyu en japonais, aurait été introduite au Japon par des moines bouddhistes. Aujourd’hui, on retrouve ce condiment dans...
Les yeux brillants et un large sourire enthousiaste, Pénélope Tahutini est professeure d'anglais mais aussi étudiante en Doctorat et entrepreneure. Elle partage avec Femmes de...
INGRÉDIENTS Pour 5-6 personnes Pour la pâte : 100 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre roux 50 g de poudre...
Yvonne Shigetomi, institutrice au Fenua à la retraite, a gardé son âme d’enseignante. Elle parle avec clarté et dans une diction parfaite. Elle préside désormais...
Français Tahitien Français Des tableaux d’artistes et le sourire d’Anne-Valérie nous accueillent au centre Tamanu de Punaauia. Anne-Valérie Goyat a fondé « Crédit Pro Tahiti », un...
Tehina de la Motte, professeure de SVT, médiateur et journaliste-écrivaine autodidacte, a été pendant une année, rédactrice en chef de Femmes et Hommes de Polynésie....
Les perles du Japon sont de petites billes de fécule de manioc, tubercule répandu en Polynésie. Riche en glucides, le manioc ne contient pas de...
« Les difficultés scolaires, ne sont pas une fatalité, lorsque l’on s’y prend à temps… » Dès la maternelle, certains enfants perdent pied en classe. À des...
Le fruit du tamarinier apporte peu de parfum mais par contre donne une note douce et acidulée qui se marie à la perfection avec la...
